Keményítő
Az ételek sűrítésére ma már számos alternatív lehetőség van, aminek igazán a gluténérzékenyek, örülhetnek. Ha kerülni szeretnénk a finomlisztet, a hagyományos rántást, habarást, sűríthetjük az ételt önmagával, burgonyával, számtalanféle keményítővel az egyszerű kukoricakeményítőtől a Japán konyhából ismert kuzuig. És ne feledkezzünk meg a mag-, hüvelyes-, egyéb gluténmentes lisztekről sem. Ez utóbbi termékeket a "Liszt, őrlemény, korpa" kategóriában helyeztük el.
Pontbeszámítási lehetőségek